Qual É A Laranja Com Maior Poder Antioxidante? Descubra-a Inscreva-se agora e receba em seu email os conselhos de saúde de Sanitas para ter uma vida mais saudável, longa e feliz. Amparada pelos melhores profissionais médicos. Por Favor, insira seu endereço de e-mail A que se refere a pessoas, quando se fala de alimentação saudável e como fazer a dieta ideal para a nossa saúde. Ler Mais Home / Nutrição / Alimentos / Qual é a melhor laranja? Talvez seja uma nova com maior poder antioxidante Qual é a melhor laranja? Talvez seja uma nova com maior poder antioxidante Pesquisadores do Instituto de Agroquímica e Tecnologia de Alimentos da universidade de lisboa, o Instituto Valenciano de Investigações Agrárias e da empresa de base Tecnológica do CSIC Biopolis tenham obtido uma nova variedade de laranjas que são 20% mais antioxidantes, chegando a conter até 36 vezes mais beta-caroteno na polpa. O beta-caroteno não é apenas um precursor da vitamina A, mas que, a julgar por diversos estudos epidemiológicos, parece oferecer proteção contra algumas doenças degenerativas relacionadas com a idade, como alguns tipos de câncer, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Esta descoberta, que foi publicado na revista especializada Plant Biotechnology Journal, não só melhorará os benefícios em nosso organismo das laranjas, mas que permitirá produzir por si de forma mais eficiente: os pesquisadores conseguiram acelerar o período de floração das laranjeiras, a apenas 4 meses, ou seja, menos da metade do tempo habitual, em condições de laboratório. Temos que lembrar que, só em Portugal, as laranjas representaram quase 50% da produção de citrinos em 2011, e a nível global constitui um dos cultivos de frutíferas mais importantes do mundo. Comida dorada Para obter estas laranjas mais ricas em nutrientes e mais rápidas de obter, se bloqueou a expressão de um gene endógeno, que codifica uma enzima, a beta-caroteno oxidase, em plantas de laranja doce (Citrus sinensis), envolvida na conversão do beta-caroteno a xantofilas, responsáveis pela cor laranja laranjas. Assim, ao contrário das laranjas que conhecemos, essas laranjas geneticamente modificadas apresentam uma coloração amarelo intenso, como já acontece com outro alimento que contém artificialmente maior concentração de vitamina A: o arroz dourado. Uma variedade de arroz (Oryza sativa), também produzida através de engenharia genética, que produz mais beta-caroteno. A exemplo do que ocorre com o arroz dourado, esta laranja dourada continuará esperando sua oportunidade para ser comercializada. Até que mude a mentalidade sobre a segurança dos produtos transgênicos. Os benefícios do beta-caroteno As fontes de beta-caroteno são a cenoura, a comprar super chá da vida abóbora, a batata-doce batata-doce, melão, a abobrinha, a toranja toranja, o damasco albérchigo, o brócolo brócolis; quanto mais intensa é a cor da fruta ou hortaliça, maior é o conteúdo de beta-caroteno. A vitamina a é indispensável durante a gravidez para prevenir a morbidade , a mortalidade e a cegueira noturna. Também ajuda na formação e manutenção de dentes saudáveis e de tecidos moles e ósseos, das membranas mucosas e da pele. Apenas 85 gramas de vitamina A para nos ter em funcionamento durante toda a vida, mas em muitos países em vias de desenvolvimento não há um acesso fácil a alimentos que contenham essa vitamina. Felizmente, as reticências para estes alimentos geneticamente modificados parece que vão dismuyendo. Além disso, os cultivos modificados com fins humanitários agora têm o apoio da Fundação Bill e Melinda Gates, que está promovendo novas experiências e lutando para que os governos permitam a sua utilização em países pobres. 03 de junho de 2015 27 de fevereiro de 2016 0 Comentários sobre Qual é a melhor laranja? Talvez seja uma nova com maior poder antioxidante A que se refere a pessoas, quando se fala de alimentação saudável e como fazer a dieta ideal para a nossa saúde. Ler Mais Comenta no "Qual é a melhor laranja? Talvez seja uma nova com maior poder antioxidante" Olá. Queremos saber a tua opinião sobre este tema. Para isso você pode escrever o seu comentário no formulário abaixo para compartilhar sua experiência com outros usuários. X Sê o primeiro a fazê-lo! Consulta ao Especialista A que se refere a pessoas, quando se fala de alimentação saudável e como fazer a dieta ideal para a nossa saúde. Ler Mais 0 Comenta Comparte Inscreva-se Consulta Compartilhe Compartilhe nas redes sociais os conselhos de saúde de Sanitas para ter uma vida mais saudável, longa e feliz. Assine Grátis Inscreva-se agora e receba em seu email os conselhos de saúde de Sanitas para ter uma vida mais saudável, longa e feliz. Amparada pelos melhores profissionais médicos. Assine grátis Inscreva-se agora e receba em seu email os conselhos de saúde de Sanitas para ter uma vida mais saudável, longa e feliz. Amparada pelos melhores profissionais médicos Por Favor, insira seu endereço de e-mail Consulta Número E-Mail